Mniszek pospolity
Gry Trwałe zioło z sokiem mlecznym, o rozetkowym typie wzrostu. Korzeń mięsisty, burakokształtny. Liście w zarysie odwrotnie jajowate do jajowato-lancetowatych, grubo piłkowane, z delikatnie piłkowanymi zębami skierowanymi do tyłu, trawiastozielone, nagie, stopniowo zwężające się w niewyraźny ogonek. Z rozetki wznosi się jedna lub wiele pustych, bezlistnych, strzelistych łodyg, wysokości 20-50 cm, na których końcach znajduje się zawsze 1 koszyczek kwiatowy. Ma on średnicę 3-5 cm, otoczony jest odgiętymi w tył listkami okrywy i rozpościera liczne złotożółte małe kwiaty języczkowate, które tym samym imitują płatki pojedynczego kwiatu. Przy dojrzewaniu owoców listki okrywy odginają się całkowicie w tył, a dno koszyczka wzdyma się. Na nim umieszczone są małe, brunatne owoce, zaopatrzone w parasolowaty narząd lotny, dzięki któremu są roznoszone przez wiatr. Siedlisko: Żyzne łąki, przydroża i ogrody. Rozmieszczenie: Szeroko rozpowszechniony w całej Europie. Okres kwitnienia: Od kwietnia do czerwca, a także w lipcu. Zastosowanie: Korzenie zebrane przed kwitnieniem można spożywać po ugotowaniu. Młode liście zebrane wiosną (do maja) są chętnie stosowane do przyrządzania smacznej sałatki. Roślina zawiera jako substancję rezerwową węglowodan - inulinę i może mieć zastosowanie jako potrawa dietetyczna dla diabetyków. Inne substancje, zawarte we wszystkich częściach rośliny, działają moczopędnie. Gry
